Perfil del Egresado

El egresado de la Licenciatura en Gastronomía será capaz de promover la gastronomía y el folclore mexicano, identificar las características de la cocina internacional y elaborar alimentos desde técnicas básicas hasta avanzadas. Además, podrá desarrollar proyectos emprendedores y administrar de manera adecuada los recursos y servicios relacionados con el sector gastronómico.

Requisitos de Admisión

• Acta de nacimiento (Original y dos copias).
• Certificado de Preparatoria o Constancia de Estudios (original y dos copias).
• Copia de CURP.
• Copia de constancia domiciliaria.
• 6 fotografías tamaño infantil (blanco y negro, ropa clara).

Adicionalmente a la entrega de documentos el aspirante debe asistir a la sede donde realizará sus estudios para llenar una solicitud y quedar registrado.

Es importante revisar en cual sede se encuentra la licenciatura de su elección.

Duración

La licenciatura tiene una duración de 9 cuatrimestres (aproximadamente 3 años), cursando de manera continua y cumpliendo con todos los requisitos académicos.

Campo Laboral

• Producción y procesamiento de alimentos y bebidas, ya sea en una empresa del giro o como proyecto propio.
• Administrar y dirigir empresas restauranteras de giro nacional o internacional, pequeñas o medianas, y hasta una cadena.
• En el área de investigación para conocer el origen de los alimentos con el fin de optimizar los recursos gastronómicos.
• Cualquier zona restaurantera del país o del extranjero (pueden ser destinos turísticos o cualquier otro tipo de entidad).
• Instituciones públicas o privadas para dirigir y administrar el lugar o la cocina de las mismas.
• Emprender supropio proyecto restaurantero.